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從1852年開始,Lignell & Piispanen就開始研究蒸餾方法,堅持以手工方式,把芬蘭天然的莓果提煉成獨特的酒精飲品。其手工釀製的美酒不但天然,而且經過嚴格監控,從設備及物流每一步都以社會責任為先,推動可持續發展。
Lignell & Piispanen以純淨及獨特為兩大原則,以手工冷泡咖啡酒為例,從挑選咖啡豆品種到釀製過程都是一絲不苟,體驗出他們對釀酒的熱誠及技術,讓此酒在推出的四個月後隨即獲得The Liqueur Masters 2018的金獎。